Glossaire – Jardin dissident

Le dico du jardin

Si vous débutez le jardinage et que certains termes vous semblent obscurs, pas de panique ! Voici un petit glossaire des mots essentiels pour vous aider à mieux comprendre. J’ai essayé de vous proposer des définitions aussi simples, concises et objectives que possible.

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Adventices : Les plantes adventices sont celles qui poussent spontanément dans les jardins ou les cultures, souvent là où elles ne sont pas souhaitées. Plutôt que de « mauvaises herbes », on peut donc parler de plantes indésirables. Elles peuvent concurrencer les plantes cultivées pour l’eau, les nutriments et la lumière. Certaines, comme les graminées ou les chardons, ont des racines profondes et peuvent perturber les systèmes racinaires des autres cultures. Cependant, certaines plantes jugées indésirables peuvent aussi avoir un rôle positif, comme attirer des pollinisateurs ou enrichir le sol. C’est pourquoi une gestion raisonnée est préférable, plutôt que de les éliminer systématiquement.
Agroforesterie : C’est une technique de culture consistant à associer arbres, cultures de fruits, légumes et/ou élevage sur une même parcelle, créant ainsi un écosystème plus équilibré et productif. Contrairement aux champs de monoculture, les arbres offrent de l’ombre, favorisent la biodiversité et enrichissent le sol, au bénéfice des cultures. Cette méthode réduit l’érosion, favorise la vie et augmente la résilience face aux changements climatiques.
Amendement : Substance organique (compost, fumier, tourbe) ou minérale (chaux, sable) ajoutée au sol pour améliorer sa structure, sa capacité de rétention d’eau et sa fertilité. Contrairement à un engrais, il ne nourrit pas directement les plantes, mais favorise un sol sain.
Annuelle : Une plante annuelle est une plante qui complète son cycle de vie en une seule année, contrairement aux vivaces qui repoussent chaque saison pendant plusieurs années. Certaines plantes, comme les tomates, poivrons ou piments, originaires d’Amérique du Sud, sont considérées comme annuelles sous nos climats européens, mais peuvent vivre et produire plusieurs années dans leur environnement d’origine.

Bêche : La bêche plate est un outil de jardinage à manche long muni d’une lame métallique plate. Souvent confondue avec une pelle par le débutant, elle sert généralement à creuser un trou pour planter un arbre ou une plante. La bêche est enfoncée dans le sol avec le pied. Elle peut aussi servir à retourner ou ameublir la terre, arracher des plantes indésirables et couper des racines.
Binette : Outil à manche doté d’une lame métallique inclinée, utilisé pour désherber en surface et casser la croûte du sol pour favoriser la pénétration de l’eau.
Bouturage : Technique de multiplication des plantes qui consiste à prélever une partie d’une plante (tige, feuille, racine) et à la replanter dans un substrat adapté pour qu’elle développe des racines.
BRF (Bois Raméal Fragmenté) : C’est un type spécifique de broyat constitué de jeunes rameaux et de petites branches, riches en nutriments. En se décomposant, il stimule l’activité biologique du sol et améliore sa fertilité sur le long terme. C’est une matière très utilisée en permaculture pour aider à obtenir un sol vivant, proche de celui des forêts naturelles.
Broyat : Le broyat, c’est simplement du bois déchiqueté, obtenu en passant des branches, des rameaux ou des tiges dans un broyeur. Il est utilisé en paillage pour protéger le sol, limiter l’évaporation de l’eau et limiter la pousse des herbes indésirables. En se décomposant, il enrichit aussi le sol en matière organique.
Butte : La butte est une technique, souvent associée à la permaculture, qui consiste à surélever la terre en formant un monticule auquel on intègre diverses matières organiques pour enrichir le sol naturellement (compost, broyat, bois mort, etc.). C’est un moyen d’optimiser l’espace, d’améliorer le drainage et de créer un sol riche sans trop d’effort.

Compost : Résultat de la décomposition naturelle de matières organiques (tailles de végétaux, épluchures, feuilles mortes, tontes de gazon). Il améliore la fertilité du sol en lui apportant des nutriments et en favorisant l’activité bactérienne. Il améliore aussi la structure du sol en l’allégeant et favorise la rétention d’eau. Il aide ainsi les plantes à pousser plus sainement et renforce la biodiversité du jardin.
Couvre-sol : Plantes (lierre, pervenche, sedum) ou paillage (copeaux de bois, paille) utilisés pour recouvrir le sol et limiter l’érosion, l’évaporation de l’eau et la prolifération des herbes indésirables.

Drainage : Ensemble de techniques visant à améliorer l’évacuation de l’eau dans un sol trop compact ou argileux. On peut ajouter du sable, du gravier ou créer des rigoles pour éviter l’asphyxie des racines.

Éclaircir : Pratique consistant à retirer une partie des jeunes plants trop proches les uns des autres pour éviter la concurrence et favoriser une meilleure croissance des plants restants. Couramment utilisé pour les semis de légumes comme les carottes ou les radis.
Engrais : Substance apportée aux plantes pour améliorer leur croissance. Il peut être organique (fumier, compost, purin) ou minéral (phosphore, azote, potassium). Contrairement à l’amendement, l’engrais agit directement sur la nutrition des plantes.
Enherbement : Technique qui consiste à laisser pousser l’herbe ou à semer des espèces végétales spécifiques pour protéger le sol contre l’érosion et améliorer la biodiversité.

Fertilisation : Apport de substances nutritives aux plantes pour soutenir leur croissance. Elle peut être naturelle (compost, purins végétaux) ou chimique (engrais de synthèse), dans le cas de l’agriculture dite conventionnelle.
Fumier : Déjection animale mélangée à de la paille ou de la litière, utilisée comme fertilisant. Riche en matière organique, il améliore la structure du sol et sa richesse en nutriments.

Grelinette : C’est un outil qui permet d’ameublir la terre en profondeur sans la retourner, préservant ainsi la structure du sol et la vie microbienne. Elle possède deux manches, un de chaque côté, et entre trois à cinq dents. Elle aère le sol, améliore l’infiltration de l’eau et favorise le développement des racines, tout en respectant l’écosystème naturel.
Gourmand : Pousse secondaire qui apparaît sur certaines plantes, comme les tomates ou les aubergines. Il est souvent considéré comme détournant l’énergie de la plante, au détriment de la production de fruits. Dans une démarche de productivité accrue, il est donc souvent supprimé pour favoriser une meilleure récolte.

Hivernage : Ensemble des techniques utilisées pour protéger les plantes du froid durant l’hiver : paillage, protection avec un voile d’hivernage, déplacement des plantes en pot sous abri.
Humus : Couche supérieure du sol formée par la décomposition de matières organiques, essentielle pour retenir l’eau et les éléments nutritifs nécessaires aux plantes.

Lasagne : C’est une méthode pour créer rapidement un sol fertile en empilant différentes couches de matières organiques : compost, déchets verts, carton, fumier, etc. Avec le temps, tout ça se décompose et forme un sol très riche, parfait pour démarrer un potager sans avoir à retourner la terre.
Lombricompost : Le lombricompost, ou vermicompost, est un amendement organique produit par des vers de terre spécifiques, appelés vers du fumier, qui digèrent la matière organique. Grâce à leurs déjections, celle-ci se transforme en un compost riche et de qualité. Il peut résulter de la dégradation de fumiers ou de déchets organiques domestiques. Utilisé en agriculture, il améliore les rendements, notamment en maraîchage, arboriculture et viticulture, tout en participant au recyclage des biodéchets.

Mulch : Couche de matériau organique (écorces, paille, tontes) ou minéral (graviers, pouzzolane) appliquée sur le sol pour conserver l’humidité, limiter les herbes indésirables et protéger le sol contre l’érosion.
Mycorhize : Association symbiotique entre un champignon et les racines d’une plante. Elle améliore l’absorption des nutriments et la résistance des plantes aux maladies et aux sécheresses.

Paillage : Méthode qui consiste à recouvrir le sol avec des matériaux naturels ou artificiels pour conserver l’humidité, réduire l’érosion et limiter la prolifération des adventices.
Permaculture : La permaculture est une approche globale qui s’inspire de la nature pour concevoir des systèmes productifs et équilibrés. Elle repose sur trois éthiques fondamentales :
Prendre soin de la Terre : protéger les sols, les forêts, l’eau et la biodiversité.
Prendre soin des humains : satisfaire les besoins essentiels tels que la nourriture, l’abri et les communautés.
Partager équitablement : partage les ressources, redistribuer les surplus et limiter la consommation excessive.
Plus qu’une méthode de jardinage, elle s’applique aussi à l’habitat, aux ressources et aux communautés, en encourageant des solutions locales et résilientes.
Pincement : Technique qui consiste à supprimer l’extrémité d’une tige avec les doigts ou un sécateur pour encourager la ramification et limiter la croissance en hauteur.

Ressuyer : Terme utilisé en jardinage pour désigner l’action de laisser sécher légèrement un sol détrempé avant de le travailler.
Rognage : Coupe de certaines racines ou parties d’une plante pour limiter son expansion ou améliorer son enracinement.

Semis à la volée : Le semis à la volée consiste à disperser les graines directement sur le sol, de manière aléatoire, puis à les recouvrir légèrement. C’est une technique rapide, idéale pour les prairies fleuries, les engrais verts ou certaines céréales, mais qui demande un bon dosage pour éviter une densité trop élevée.
Semis en ligne : Le semis en ligne consiste à tracer un sillon dans le sol, puis à y répartir les graines de façon régulière avant de les recouvrir de terre. Cette méthode facilite l’entretien du jardin, notamment le désherbage et l’éclaircissage, et est souvent utilisée pour les légumes comme les carottes, radis ou salades.
Semis en poquet : C’est une technique de semis consistant à disposer entre deux et cinq graines dans des petits trous espacés régulièrement. Elle est idéale pour les plantes à grand développement comme les haricots, courges, capucines, pois de senteur ou maïs. Il permet de mieux gérer l’espace et de sélectionner les plants les plus vigoureux.
Syntropie : La syntropie, ou agriculture syntropique, est une méthode agricole inspirée de l’agroforesterie et de la permaculture. Elle repose sur l’idée que la nature tend vers l’abondance en créant des écosystèmes diversifiés. En densifiant les plantations et en produisant de la biomasse, on crée des cercles vertueux : la taille des plantes stimule leur croissance, enrichit le sol et limite le besoin en eau. L’objectif est de favoriser des écosystèmes complexes, diversifiés et résilients.

Taille : Action de couper certaines parties d’un arbre, d’un arbuste ou d’une plante pour en favoriser la croissance, la floraison ou la fructification.
Terre végétale : Il s’agit généralement d’un mélange enrichi, composé de terre naturelle, de limon, de compost et parfois de sable ou d’argile. Elle est utilisée pour améliorer la qualité du sol, faciliter la plantation et favoriser la croissance des végétaux en apportant matière organique et nutriments.
Terreau : Mélange de matières organiques et minérales utilisé pour la culture des plantes en pots ou en pleine terre. Il est généralement composé de tourbe, de compost, de sable et d’éléments nutritifs.
Tourbe : La tourbe est une matière organique partiellement décomposée, formée par l’accumulation de végétaux dans des milieux humides et pauvres en oxygène, comme les tourbières et les marais. En culture, elle est utilisée comme amendement pour les sols et entre souvent dans la composition des terreaux. Mais elle joue un rôle écologique important en stockant du carbone et en régulant l’eau des écosystèmes. Malheureusement, la formation de la tourbe s’effectue sur plusieurs milliers d’années. Son extraction entraîne donc une destruction irréversible des écosystèmes.

Vivace : Plante qui vit plusieurs années et repousse chaque saison, contrairement aux annuelles (qui ne vivent qu’un an) et aux bisannuelles (qui ont un cycle de vie de deux ans).